photo Initiation à la dégustation

Initiation à la dégustation

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Chançay 37210

Du 21/02/2026 au 02/05/2026

Venez affuter vos narines et vos papilles et découvrir les bases de la dégustation œnologique. L'objectif de cette dégustation est de vous donner les clés pour analyser un vin, en apprécier les qualités (ou en repérer les défauts) et en parler en utilisant un vocabulaire approprié pour mettre des mots sur vos sensations. Des ateliers sensoriels vous permettront de découvrir de quelle façon nos 5 sens sont sollicités lors de la dégustation d'un vin et quelles sont les différentes phases de la dégustation. Vous vous entraînerez notamment à reconnaître les arômes des vins. Nous mettrons ensuite en application lors d'une dégustation commentée de 6 vins et mets en accord, qui sera aussi l'occasion d'aborder le thème des accords mets et vins.

photo Secrets de Fabrique : Voyage au coeur d'un siège

Secrets de Fabrique : Voyage au coeur d'un siège

Science et technique

Vouillon 36100

Du 21/02/2026 au 14/03/2026

Vous y découvrirez les outils anciens, les matières premières (crin végétale, crin animal, ouate coton, mousses, etc…), les collections de tissus et les chantiers en cours : fûts de sièges à restaurer (carcasses), têtes de lit, fauteuils à rafraichir… Vous ne regarderez plus une assise de la même manière… Et peut-être reviendrez-vous à l’atelier pour effectuer un stage d’initiation. Qui sait… ». Rampe d’accès et parking pour personne en situation de handicap.

Ressources supplémentaires